Torta de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi
- 6 xícara de açúcar pequena
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 ovos (inteiros) (separe as gemas das claras)
- 400 ml de leite
- 2 colheres de amido de milho
- Em uma panela media adicione leite condensado, o leite, amido e as 5 gemas dos ovos
- Dissolva tudo e leve ao fogo sempre mexendo até virar uma mistura homogênea e espalhe em uma travessa de vidro
- Reserve
- Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela pequena e adicione e xícaras de açúcar e leve ao fogo até dourar o abacaxi
- Bata as 5 claras até que fique em ponto de neve, acrescente 3 xícaras de açúcar e bata até dissolver o açúcar e por ultimo acrescente o creme de leite e bata mais um pouco
- Na travessa de vidro reservada espalhe o abacaxi dourado por toda parte
- Em seguida acrescente o creme (clara, açúcar e creme de leite)
- Leve ao congelador por aproximadamente 8 horas
