Picanha Recheada da Petit
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 peça de picanha ( uma boa picanha não passa de 2kg)
- 1 xícara de Bacon em cubinhos
- 1 xícara de milho
- 300 g de mussarela ralada
- 10 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de massa de alho
- 1 sachê de sazon vermelho
- 1 copo de vinho branco seco
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de mostarda
- Abra a picanha no centro, fazendo com que ela fica oca, sem abrir as laterais
- O ideal é que vire a picanha para dentro, se não tiver habilidade pode mantê-la na posição natural
- Tempere a carne com o curry, massa de alho, vinho branco seco, passando este tempero dentro e fora da carne
- Misture os dentes de alho picados, o milho, o bacon e a mussarela e o sazón
- Aos poucos, com auxilio de uma colher, recheie a carne, de forma que ela não estoure
- Costure a abertura final ou feche com palitos
- Passe mostarda e o azeite em volta da carne já fechada
- Tampe com papel aluminio a fôrma
- Leve ao forno por 30 minutos
- Destampe a forma e deixe no forno mais 30 minutos
- Sirva com arroz branco, farofa e batatas
