Polenta suja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 xícaras de fubá
- 5 xícara de água
- 100 g de bacon
- 1 peito de frango
- 2 tomates
- 3 colheres de margarina
- 200 g de linguiça calabresa
- Caldo knorr
- Sal a gosto
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 1 lata de creme de leite
- 100 g de mussarela ralada
- Frite o bacon e reserve, cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Cortar o tomate em quadradinhos, sem pele, reserve
- Corte a calabresa em quadradinhos, frite e reserve
- Coloque o óleo para esquentar em uma panela, doure a cebola e o alho
- Em seguida adicione a água e o caldo knorr
- Desmanche o fubá em uma pequena quantidade de água e coloque na panela
- Deixe ferver em fogo baixo, cuidando e mexendo sempre
- Após 20 minutos de cozimento, adicione a margarina, tomate, frango, calabresa e bacon
- Deixe cozinhar mais 20 minutos
- Após esses 40 minutos de cozimento apague o fogo, coloque mussarela, creme de leite e a salsinha
- Pode ser servido com arroz branco e couve refogada
- Se preferir refogue a couve com bacon
