Bolo de mandioca com queijo meia cura
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ de xícara de chá de leite
- 3 ½ xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de mandioca crua ralada
- 150 g de queijo meia cura ralado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Margarina e farinha para enfarinhar
- Bata no liquidificador os ovos, a margarina, a farinha de trigo e o leite, em seguida adicione o açúcar e 2 xícaras de chá de mandioca
- Feito isso, despeje a mistura em um recipiente e acrescente o restante da mandioca, o queijo meio cura, o coco ralado e o fermento em pó, mexendo bem
- Por fim, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito saia limpo
