Bolo gelado de laranja
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 5 gemas
- 8 colheres de suco de laranja
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de maisena
- 1 colher de fermento em pó
- 5 claras em neve
- 1 litro de leite
- 6 colheres de maisena
- 4 gemas
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de manteiga
- 2 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de leite misturado em
- 2 colheres de chocolate em pó
Massa:
- Bata bem as gemas com o suco de laranja, acrescente o açúcar e continue batendo, até obter um creme esbranquiçado
- Acrescente delicadamente a maisena misturada com o fermento e as claras
- Leve ao forno médio, em forma untada em enfarinhada, por 25 minutos
- Misture o leite com a maisena, as gemas e o açúcar e leve ao fogo, mexendo até engrossar
- Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película
- À parte bata a manteiga e acrescente o creme as colheradas batendo até ficar liso e uniforme
- Corte o bolo ao meio, umedeça com 01xicara de leite misturado em 2 colheres de chocolate em pó
- Coloque uma parte do recheio e a camada do bolo
- Cubra com o recheio restante e polvilhe com chocolate granulado
