1 colher (sopa) de margarina (tem que estar bem gelada para não derreter antes da hora)
6 colheres (sopa) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Canela à vontade
8 bananas nanicas (cortadas ao meio no sentido do comprimento)
Bolo:
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até ficar clarinho, acrescente o leite a farinha e o fermento misture bem e acrescente a margarina
Unte e enfarinhe um assadeira retangular média despeje a massa
Coloque as bananas bem juntinhas sobre massa até cobrir quase toda sobrando só alguns espaços
Farofa:
Misture com as pontas dos dedos sem apertar muito até obter uma farofinha, coloque por cima das bananas, leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 40 minutos ou quando sentir um cheirinho de doce de banana