Doce beijinho de coco

Doce beijinho de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 50 cravos-da-índia
  1. Em uma tigela própria para micro-ondas e alta, coloque o leite condensado, as gemas, a essência, a manteiga e o coco ralado, misture e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos, desligando na metade do tempo para misturar
  2. Retire, mexa bem e deixe esfriar
  3. Enrole os docinhos, passe no açúcar e decore com os cravos