Bolo com recheio de sorvete
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
270 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 fruta de sua preferencia
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de suco da fruta escolhida
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Sorvete de sua preferência
- Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central
- Bata no liquidificador a fruta e o óleo
- Acrescente os ovos e o açúcar e continue batendo
- Junte a farinha e o fermento e bata
- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos
- Reserve até esfriar e desenforme
- Corte uma tampa no bolo com espessura de um dedo
- Coloque-o na mesma fôrma, forrada com filme plástico
- Cave o bolo com cuidado para não furar a lateral ou fundo
- Reserve o miolo
- Misture o sorvete com o miolo do bolo
- Coloque a mistura no bolo e cubra com a tampa reservada
- Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 4 horas
- Desenforme e reserve
- Misture o suco da fruta com o açúcar e cozinhe por 15 minutos, ou até formar uma calda rala
- Espalhe a calda de fruta pelo bolo
