Torta Holandesa
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa da Base:
- 200 g de biscoito tipo maisena
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 2 latas de creme de leite (geladas e sem soro)
- 4 gemas de ovo peneirados
- 1 xícara de açúcar
- 200g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo de boa qualidade
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 pacote de biscoito coberto com chocolate (Tipo CALIPSO® Original)
Massa:
- Triture no processador ou liquidificador os biscoitos tipo maisena até ficar uma farinha, misture com a margarina até ficar uma massa firme, em seguida molde a massa em uma forma redonda e com fundo removível nº 25
- Leve ao forno pré aquecido a 180º C por mais ou menos 5 minutos, retire do forno e deixe esfriar totalmente se possível na geladeira
- Na batedeira bater a manteiga (gelada), o açúcar, a baunilha e as gemas (peneiradas)
- Bater muito bem, desligar a batedeira e misturar duas latas de creme de leite sem o soro
- Só misturar, não pode bater na batedeira e reserve
- Faça um ganashe com a outra lata de creme de leite com soro e o chocolate em barra, derretendo o chocolate no microondas e misturando o creme de leite até formar um creme
- Coloque os biscoitos tipo CALIPSO® Original em toda lateral da forma, despejar todo o creme do recheio na forma e leve ao freezer por mais ou menos dez (10) minutos, em seguida cubra com o ganashe e retorne ao freezer por mais trinta (30) minutos
- Desenforme e sirva
