Rolo italiano do marido
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 1 ovo
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de açúcar
- 2 pitadas de sal
- 1 copo de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 500 g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 3 pitadas de orégano
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de sal
- Azeite
- Alho e cebola a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 250 g de mussarela
Recheio:
- Coloque o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola e a carne
- Em seguida, acrescente os outros ingredientes, menos a mussarela, deixando cozinhar
- Adicione todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo, em um recipiente
- Misture bem
- Logo em seguida, vá colocando aos poucos a farinha de trigo e sovando
- Após estar bem sovada, estique a massa em uma superfície lisa, de preferência com as mãos (mas pode-se usar rolo de pau)
- Espalhe o recheio sobre toda a massa
- Em seguida, coloque a mussarela em cima de toda a carne espalhada
- Enrole tudo como se fosse um rocambole
- Depois pincele uma gema na superfície do rolo, colocando também algumas fatias de mussarela
- Leve à forma polvilhada com farinha, e em seguida coloque no forno já aquecido
