Bolo nutritivo de abóbora
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de óleo de canola (de preferência)
- 200 g de abóbora cozida (moranga, japonesa)
- 1 xícara bem cheia de suco de laranja
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz integral
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de arroz integral e o fermento em pó
- Bata bem até ficar em uma consistência homogênea
- Coloque o que foi batido em recipiente e acrescente a farinha de arroz integral e o fermento em pó
- Misture bem com a colher de pau ou batedeira
- Coloque a massa em uma fôrma com buraco no meio e asse em forno moderado, preaquecido
- Depois de trinta minutos espete um palito
- Se o palito sair ceco o bolo está pronto
- O rendimento da receita é de seis a oito pedaços
- Se quiser sirva com geleia de morango
- Bom apetite!
