Bolo de aipim com coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
7
Favotitos
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- 1 embalagem de 100 g de coco em flocos
- 1 xícara de chá de água morna (para hidratar o coco em flocos)
- 1 embalagem de 200 ml de leite de coco
- 1 kg de aipim descascado e ralado
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 10 gotas de baunilha
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- Junte o coco em flocos com a água morna para hidratar e reserve
- Misture bem todos os ingredientes, inclusive o coco em flocos, bata bem e despeje em uma forma untada
- Leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos
