Quiche de abobrinha com creme
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 gema
- 1 1/4 de xicará de Farinha de trigo
- 2 pitadasR de sal
- 1 envelopinho de sazón se nao tiver colocar mas 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga picada gelada
- 3 colheres de água bem gelada
- 1 abobrinha media ralada, igual batata palha
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1/2 tomate picado
- 1/2 xicara de milho verde
- 3 colheres de cebola picadinha
- 1 envelope de sazón ou uma pitada de sal
- 1 colher de azeite
- 200 g de queijo mussarela
- 2 ovos e a clara que sobrou da massa
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 pitada de sal
Massa:
- Coloque o trigo em uma vasilha despeje no centro, a gema, o sal o sazón e a manteiga e amasse, fazendo uma farofa bem soltinha
- Depois coloque, as colheres de água gelada e sove bem, até ficar uma massa lisa e que no grude mas nas mãos
- Envolva em um plastico e leve a geladeira por 20 minutos
- Coloque em uma panela a colher de azeite, o bacon e a cebola e refogue até murchar a cebola, depois acrescente a abobrinha ralada , o tomate picado, o milho verde e o sazón e refogue por uns 3 minutos, reserve e deixe esfriar
- Coloque todos os ingredientes do creme em um liquidificador e bata por 1 minuto
- Abra a massa e coloque em uma forma de torta, redonda, distribua toda a massa no fundo e nas bordas
- Coloque o recheio e distribua o queijo mussarela por cima
- Logo depois , coloque o creme por cima do queijo
- Leve para o forno em 250°C por 25 minutos , ou até que doure as bordas e o creme fique firme
- Desenforme e sirva quente
