Merengue de leite condensado com limão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 caixa de leite condensado (270 g)
- 3 claras médias (105 g)
- 10 colheres (sopa) de açúcar refinado (120 g)
- 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão (8 g)
- 2 colheres (chá) de suco de limão (10 g)
- Misture em uma panela as claras com o açúcar
- Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até amornar
- Retire do fogo e despeje na tigela da batedeira e bata por 5 minutos ou até atingir picos firmes
- Reserve
- Depois coloque em uma frigideira as raspas da casca do limão, o leite condensado, 1 xícara (chá) de água e o suco de limão
- Leve ao fogo até ferver
- Abaixe o fogo e com duas colheres das de sopa faça colheradas de claras e disponha na frigideira
- Cozinhe por 2 minutos, virando os merengues, até ficarem firmes
- Retire com uma escumadeira
- Sirva com a calda e decore com raspas de casca de limão
