Torta alemã de maçã
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 300 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- 6 maçãs vermelhas acídas (1 kg)
- 1 colher (sopa) de vinho tinto
- 100 g de uvas passas branca sem sementes
- Misture bem a manteiga, o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho
- Adicione a farinha e amasse ate obter uma massa homogenêa, mas gordurosa e pegajosa
- Divida a massa em 2 porções na proporção 2/3 e 1/3, leve à geladeira, por 30 minutos
- Descasque as maçãs e corte em fatias médias
- Misture as maçãs, o vinho e as uvas passas
- Cozinhe no vapor até amolecer
- Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa
- Coloque o recheio com o restante da massa
- Faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio
- Asse em forno médio até a massa estar dourada
