Bolo de coco e milho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- Bata a margarina como açúcar peneirado até ficar esbranquiçado
- Acrescente as gemas uma a uma junte aos poucos o fubá, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite
- Reserve
- Bata as claras em neve acrescente o sal e junte o coco ralado, junta a massa reservada misturando de leve, coloque em uma forma de cone untada e polvilhada com fubá, leve ao forno preaquecido e moderado até que espetando um palito esse saia seco
