Sorvetão de Natal
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de maizena
- 3 colheres de sopa chocolate (pode ser nescau)
- 1 copo de água (tipo o de requeijão)
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar, 150 g
- Frutas cristalizadas
- 1 forma de canudo caramelizada
- Para enfeitar pêssegos e ameixas
- Faça um creme com o leite condensado, o leite, as 3 gemas (peneiradas) e a maizena
- Coloque o creme pronto na forma caramelada, misture o copo de água e o chocolate, leve ao fogo brando e mexa até dar uma leve engrossada
- Coloque em cima do creme, espere esfriar, enquanto isso bata as claras em neve
- Junte o açúcar, bata mais um pouco e misture as frutas cristalizadas
- Coloque na forma, alise com uma colher
- Coloque papel alumínio tampando bem
- Leve ao congelador de um dia para o outro
- Na hora de servir leve para esquentar na chama do fogão rapidamente, desenforme em um lindo prato, enfeite com pedaços de pessego e ameixas
