Muffin de laranja

Muffin de laranja
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 lata de leite moça
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa ) de fermento em pó
  • Açúcar de confeiteiro
  1. Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o leite moça até formar um creme fofo
  2. Junte o suco de laranja, as raspas e bata mais um pouco
  3. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha e o fermento em pó peneirados
  4. Coloque porções de massa em formas de empada grandes asse por cerca de trinta minutos
  5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva