Brevidade da vovó

Max Mauro 05 Jun 2018 às 22h37 Comentarios

Bata na batedeira as claras em neve o mais firme possível
Adicione as gemas uma a uma, e bata até incorporar tudo
Acrescente o acúcar e bata por aproximadamente 5 minutos, ou até o acúcar "derreter" na mistura
Desligue a batedeira, a partir daqui a receita deve ser feita à mão
Em uma vasilha grande adicione o povilho e metade da batida da batedeira
Mexa bem até misturar tudo
Adicione o restante, e mexa bem rápido e forte por aproximadamente 30 minutos, que é o tempo para o polvolho se desmanchar
Unte uma forma ratangular grande com óleo de soja, despeje a massa e leve para assar a 220ºC em forno pré aquecido, por aproximadamente 1 hora ou até enfiar o palito no meio e sair limpo