Delícia de coco e abacaxi da vovó

Delícia de coco e abacaxi da vovó
  • 1 coco ralado
  • 4 xícaras (rasas) açúcar
  • 1 abacaxi
  • 4 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  1. Rale e escorra um abacaxi e junte-lhes os outros ingrediente
  2. Leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela, desprendendo-se bem
  3. Despeje em uma vasilha para esfriar
  4. Depois faça os docinhos, passa-os em açúcar cristal e enfeite-os com confeitos prateados
  5. Deixe-os secar e coloque-os em forminhas de papel