Bolo de abacaxi com coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de trigo
- 2 colheres de fermento
- 1/4 xícara calda de abacaxi quente
- 2 xícaras de abacaxi cozido e picado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara açúcar cristal
- 100 g de margarina
- Bata bem os ovos com o açúcar, acrescente o trigo, o fermento, a calda de abacaxi quente e mexa bem
- Unte uma forma com margarina, polvilhe com o açúcar cristal, espalhe o abacaxi picado, salpique o coco ralado e despeje a massa por cima
- Leve para assar em forno por 40 minutos
- Desenforme ainda morno
