Bolo rápido de banana

Bolo rápido de banana
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo de cozinha
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 5 bananas nanicas amassadas
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  1. Bata o açúcar com o óleo e os ovos, junte a farinha de rosca, as bananas amassadas, e o fermento e misture bem
  2. Leve ao forno para assar durante 30 minutos desenforme e deixe esfriar
  3. Se preferir sirva o bolo cortado em quadradinhos
  4. É excelente para um lanche rápido