Pudim de cenoura
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 da mesma medida de leite
- 2 cenouras raladas
- 3 ovos
- 6 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de trigo
- 1/5 xícara de açúcar para caramelizar a forma
- Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um calda de cor caramelo, depois espalhe essa calda na forma
- No liquidificador bata o leite condensado, o leite, as cenouras, os ovos, a essência e o trigo até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura na forma caramelizada e poe para assar em banho-maria por 30 a 40 minutos ou até firmar
- Espere esfriar e depois desenforme
- Para saber se o pudim já está pronto, antes de tirar do forno espete-o com um palito, se sair limpo está pronto
