Cuca de Uva
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 colheres sopa de margarina com sal
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de café de sal
- 1 colheres de sopa de leite em pó
- 200 g de açúcar
- 1 colheres de fermento em pó para pão
- 800 g a 1 kg de farinha
- 500 ml de água morna
- Uvas inteiras tipo Bordô lavadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- canela em pó
- 1 ou 2 colheres de margarina ou manteiga
- Para a farofa basta colocar tudo em um recipiente e ir amassando até ficar empelotado
- Junte os ovos, o leite em pó, o sal, a margarina e a noz-moscada em uma bacia
- Dissolva o fermento com um pouco da água morna aos poucos até que forme uma pasta
- Misture aos ingredientes já adicionados e acrescente o restante da água
- Junte a farinha aos poucos e continue batendo, com a mão mesmo, até dar o ponto de quando você abre os dedos da mão e a massa forma uma película fina e semi-transparente
- Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 40 minutos coloque a massa na forma untada e enfarinhada, espalhe os grãos de uva
- Coloque bastante para ficar bem gostoso!
- Polvilhe a farofa
- Deixe crescer mais um pouco e asse em forno médio, preaquecido
- Quando a cuca estiver dourada por cima, está pronta
