Bolo de pão caramelizado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 pães amanhecidos e picados
- 300 ml de leite
- 4 ovos
- 3 colheres de sopas cheias de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 5o g de frutas cristalizadas
- 50 g de ameixas secas picadas
- 50 g de damascos picados
- 50 g de uvas passas
- 50 g de castanhas ou nozes
- 1 colher de fermento em pó
- açúcar para caramelizar a forma
- Caramelize uma forma de pudim ou refratário e reserve
- Numa tigela coloque o pão, o leite, os ovos, o açúcar e misture bem até que forme uma massa, um pouco mais firme que massa de bolo comum (se precisar acrescente mais leite), adicione os outros ingredientes, misture novamente e por último acrescente o fermento
- Coloque a mistura na forma caramelada e leve ao forno preaquecido em 180°C
