Pé-de-moleque artesanal
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de amendoim cru
- 1/2 kg de açucar refinado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina com ou sem sal
- Lave e escorra o amendoim (não é necessário secá-lo), em seguida leve a panela ao fogo e coloque a margarina, o amendoim e o açúcar
- Mexa sem parar até derreter todo o açúcar, verifique se não existe pedrinhas de açúcar cristalizado, assim que derreter todo o açúcar, mexa durante 10 segundos, acrescente o leite condensado e misture bem durante um minuto
- Retire a panela do fogo e mexa bem com a colher de pau até perceber que o doce está ficando opaco
- Despeje em uma pedra fria untada com margarina, espere esfriar e corte no formato que desejar
