Delícia do céu em camadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condesado
- 1 colher (sopa) de farinha de maisena
- 3 ovos
- 1 pão de ló de compra pequeno de (aproximadamente 400 g)
- 400 ml de natas
- 400 ml de cafe açucarado
- 1 colher (sopa) de anis ou outro licor a gosto
- para o creme de ovos
- 100 ml de água
- 100 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casquinha de limão
- 3 gemas
- Comece pelo creme de ovos, leve ao fogo uma panela com água, o açúcar, o pau de canela e a casquinha de limão e deixe ferver durante 3 minutos
- Em uma tigela, bata as gemas, junte a mistura anterior mexendo sempre, volte novamente para a panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar sem deixar ferver
- Retire do fogo, rejeite a casaca de limão e o pau de canela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando
- Em uma panela, misture o leite condensado com a farinha de maisena, adicione as gemas e mexa
- Leve depois ao fogo mexendo sem parar até engrossar, deite numa tigela e deixe esfriar
- Bata as claras em neve bem firme e envolva no preparado
- Corte o pão-de-ló em fatias finas
- Bata as natas em chantilly bem firme
- Junte o café com o licor
- Disponha em um pirex camadas alternadas do preparado de leite condensado, fatias de pão-de-ló demolhadas na mistura do café, chantilly e novamente pao-de-ló, sendo que a última camada deve ser de chantilly
- Regue com o creme de ovos, passe uma colher para dar o efeito que vê na foto, leve à geladeira até ficar bem fresco
