Bolo de abacaxi
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 xicaras de cha de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de agua
- 1 colher de fermento em pó
- 1 lata de leite moça
- 3 gemas
- 1 lata de leite( mesma medida da leite moça)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- 3 claras em neve
- 3 colheres dde sopa de açucar
- Piqueo o abacaxi bem miudinho numa forma grande, coloque 1 xícara de chá de açúcar, espalhe a massa do bolo por cima
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou té dourar
- Faça o creme, leve os ingredientes do recheio ao fogo, mexa até engrossar
- Bata as claras em neve, acrecente o açúcar e por último o creme de leite
- Assim que tirar o bolo do forno coloque o creme, em seguida a cobertura polvilhe por último com o coco ralado
