Rocambole de doce de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 7 claras
- 7 gemas
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo peneiradas
- 7 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 1 lata de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
- Bater as claras em neve, adicionar as gemas uma a uma sem parar a batedeira , continue batendo e adicione aos poucos a farinha de trigo e o açucar e bata até ficar um creme homogêneo
- Unte uma forma retangular e coloque a massa
- Leve ao forno preaquecido para assar, em média 10 minutos ou até que fique coradinho, não deixe muito tempo depois que corar, pois o rocambole pode ficar muito seco
- Depois de assado aguarde esfriar um pouco e desforme em cima de um pano de prato úmido ou papel manteiga, passe o doce de leite em toda a superficie do rocambole e enrole com o auxílio do pano de prato umido ou papel manteiga, não precisa ter medo de quebrar, pois a massa é bem flexível
- Após enrolar polvilhe açúcar de confeiteiro
