Torta de manga madura
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de bolacha doce sem recheio de sua preferência
- 2 colheres de sobremesa de qualy
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 ou 2 mangas maduras grande (se possível coite) não use tomy, não da certo
- 3 colheres sopa de maisena
- 2 gemas peneiradas
- Bata a bolacha no liquidificador até virar uma farinha
- Em uma vasilha coloque a farinha de bolacha e a margarina, se necessário coloque mais ou menos margarina, deverá se formar uma farofa úmida
- Forre o fundo de uma forma de fundo desmontável, pois facilita no final, mas se não coloque em alguma forma que você tenha
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos, não passe disso
- Retire e reserve
- Passe as gemas por uma peneira fina sem mexer, para tirar a pelinha que a envolve e que dá o cheiro ao ovo, se passar a colher para ajudar passará a pelinha
- Enquanto isso descasque a manga e pique
- Bata no liquidificador sem acrescentar água, não há necessidade
- Em uma panela coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o creme de leite, o suco da manga (se peneirar fica melhor) e as 3 colheres de maisena, misture bem para que não fique grumos de maisena
- Leve ao fogo até levantar fervura
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 ou 4 minutos, mexendo sem parar
- Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a massa assada
- Leve à geladeira por 2 ou 3 horas
