Macarrão alemão (spatzle)
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 1 pitada ou a gosto de noz moscada
- Sal a gosto
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de margarinha
- 2 cebolas cortadas em rodelas fininhas
- 2 ou 3 tabletes de caldo de carne, galinha, o que preferir
- 1 colher de vinagre
- 2 a 3 xícaras de água
- Misture tudo em uma travessa, os ovos, a noz moscada, farinha de trigo e sal, fica uma massa estranha mesmo
- Em uma panela com água fervente, coloque a massa no espremedor de batata que só tem furos no fundo, ou com ajuda do ralador e assim que subir retire com ajuda de um espumadeira
- Jogue o molho por cima e sirva quente
- Derreta a margarina, frite a cebola até que murchem, adicione o vinagre, a água e o caldo de carne e deixe ferver
- Jogue nos macarrãozinhos e sirva com carne assada fatiada
