Pão-de-ló especial
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa branca:
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de royal
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1/2 xícara de água fervente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chocolate em pó peneirado (não use achocolatado)
- 1 colher (sopa) de royal
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1/2 xícara de água fervente
Massa branca:
- Primeiramente peneire juntos a farinha e o fermento
- Reserve
- Coloque na tigela da batedeira os ovos inteiros e o açúcar, bata por 10 minutos na velocidade máxima
- Diminua para a mínima e coloque a farinha peneirada com o fermento, em seguida o óleo e por último a água quente
- Bata mais alguns instantes na velocidade mínima
- Fica uma massa que não escorre, ela fica firme como um merengue mal batido
- Coloque em uma assadeira de 30x45 cm, ou de 35x35 cm
- Leve ao forno a 200º, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar
- Ela fica bem alta, pode ser cortada ao meio para rechear
- Peneire o chocolate junto com a farinha e o fermento
- Repita o restante do procedimento da massa branca
- Essa massa aceita bem a calda, e não é muito seca
