Bolo de mandioca da vovó
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioca sem casca
- 2 xic de cha de açucar
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 4 colheres de queijo ralado
- 2 colheres de Manteiga
- 1 colher de fermento em po
- meia xic de cha de leite
- 2 colheres de coco ralado
- canela em pó para polvilhar
- Rale as mandiocas em ralador fino e lave as bem para retirar o excesso de líquido e, em seguida, misture todos os ingredientes restantes
- Amasse vagarosamente ate obter uma massa homogenea e transfira para uma forma previamente untada
- Polvilhe a superficie com a canela em po e leve para assar em forno preaquecido, até que enfiando um palito, ele saia limpo
- Aguarde esfriar antes de desenformar e sirva em seguida
