Toalha felpuda do Magrinho
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 150 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2xícara (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 pacote de coco seco ralado (100g)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
Massa:
- Bata as claras em ponto de neve bem dura
- Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado
- Peneire a farinha junto com o fermento de forma a misturar os dois
- Misture o leite ao leite de coco
- Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco
- Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa
- Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada
- Preaqueça o forno por 5 minutos
- Leve ao forno médio (180°C), por cerca de 50 minutos
- Enquanto isso misture o coco ralado com o leite para hidratar
- Após retirar o bolo do forno fure o bolo com um grafo ou palito de dente para o molho escorrer no bolo
- Após leve ao fogo, o coco umedecido juntamente com o leite condensado e ½ xícara de leite até ferver
- Ainda quente retire do fogo e derrame espalhando por cima do bolo fazendo uma cobertura, não deixe esfriar a cobertura pra não endurecer para q possa espalhar bem sobre o bolo
