Bolo de doce de leite
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de trigo
- As claras em neve
- 1 colher (sopa) fermento
- manteiga para untar
- farinha para polvilhar
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão (só abra a lata depois de fria)
- 300 g de gordura vegetal
- 300 g de açúcar de confeiteiro união
- 3 colheres (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Massa:
- Bater primeiro as gemas, a margarina e o açúcar
- Quando estiver uma massa esbranquiçada colocar a farinha e aos poucos o leite, por último as claras em neve e o fermento
- Coloque em forma redonda de 25 cm, untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Colocar na batedeira e bater bem até ficar consistente para cobrir o bolo
- Pode molhar com o guaraná, não altera o sabor do bolo
