Bolo de macaxeira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 1 lata de Leite MOÇA®
- Meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Meio quilo de mandioca crua, ralada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Meia colher (sopa) de fermento em pó
- Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos
- Adicione o Leite MOÇA em fio e continue batendo até ficar homogêneo
- Acrescente o açúcar, o coco fresco, o queijo parmesão e a mandioca
- Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó
- Despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos
