Cuca alemã
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 600 g de farinha
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara óleo de cozinha
- 1 colher bem cheia ou um envelope de fermento de pão
- 1 colherzinha de sal
- Leite até dar ponto
- Noz-moscada raspinhas
- Recheio a gosto
- Coloque em uma bacia 1/2 kg de farinha, bata bem os ovos com o açúcar coloque o restante dos ingredientes junto com a farinha e misture tudo, colocando o leite morno aos poucos com pouco de água morna, amassando com a mão até a massa começar a desgrudar da bacia
- Não pode ser muito dura e nem muito mole, deixe crescer na bacia mesmo até dobrar de tamanho
- Depois coloque em uma forma retangular 20x30 cm untada com azeite (abra a massa com um pouco de azeite nas mãos), deixe crescer mais um pouco, quando tiver crescido pincele um pouco de ovo sobre a massa e coloque o recheio que quiser
- Depois coloque a farofa (1/2 xícara de farinha, 1 colher de açúcar de baunilha e azeite até ficar com aspecto de farofa)
- Asse no começo com fogo 180°C e depois aumente para 250°C
