Bolo fofo de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
21
Favotitos
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- 4 bananas nanicas (d'água) bem maduras
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara óleo
- 1 xícara farinha trigo
- 1 xícara farinha rosca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher sopa fermento em pó
- açúcar e canela para povilhar
- Bata no liquidificador ovos, óleo e o açúcar
- Transfira para uma travessa, junte o trigo e a farinha de rosca, misturando bem
- Amasse bem 3 bananas no garfo e junte à massa
- Acrescente o fermento à massa e misture
- Por último corte a 4ª banana em rodelas finas e junte à massa, misturando delicadamente para não desmanchar a banana
- Asse em forma (pequena a média) pré-untada em fogo médio por aproximadamente 25 minutos
- Faça uma mistura com canela e açucar e povilhe sobre o bolo pronto
- A massa fica fofinha e o gostoso dessa receita é sentir os pedaços de banana
