Bolo de farinha de milho amarelo

Bolo  de farinha de milho amarelo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de milho amarelo
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
  2. Colocar em uma assadeira retangular untada
  3. Assar por 40 minutos, em forno médio, preaquecido
  4. O bolo não cresce muito, é normal
  5. Fica quase igual ao bolo de milho verde
  6. Bom apetite