Sobremesa de uva delícia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 gemas peneiradas
- 4 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó, ou achocolatado a gosto
- 1 e 1/2 kg de uva branca (itália), casca dura
- 1 colher (sopa) de margarina
- Misturar em uma panela, o leite condensado, as gemas peneiradas, o cacau em pó ou achocolatado e a margarina
- Mexer muito bem para misturar tudo
- Levar ao fogo brando, mexendo sempre para não queimar, até dar o ponto de brigadeiro mole
- Reservar até esfriar
- Lavar as uvas uma a uma, secá-las e cortá-las ao comprido, retirar as sementes e colocar em um refratário retangular grande, dispostas uma ao lado da outra, até cobrir o fundo
- Despejar o brigadeiro já frio sobre as uvas
- Cobrir então o brigadeiro com mais uma camada de uvas até cobrir tudo
- Bater as claras em ponto de neve, com o açúcar (se desejar mais doce, colocar mais açúcar), e misturar sem bater o creme de leite até ficar bem homogêneo, despejar sobre as uvas
- Levar para gelar
