Floresta negra na travessa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 bolo pronto tipo pulmam ou bauduco sabor chocolate
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 vidro pequeno de cereja
- 1 lata de creme de leite
- 1 pote de creme de leite fresco (350 ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- raspas de chocolate e corante (opcional)
- Corte o bolo em fatias pequenas e cubra o fundo de uma travessa
- Com a calda da cereja regue as fatias de bolo
- Numa panela esquente o creme de leite e ponha os chocolates em pedaços, mexa bem até derreter todo o chocolate e formar a ganache
- Cubra o bolo com a ganache de chocolate e por cima coloque as cerejas cortadas, reservando algumas para enfeitar (opcional)
- Por último coloque o chantily (reserve um pouco de chantily para misturar com o corante e enfeitar a sobremesa - opcional)
- Para o chantily: bater na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar até formar o chantily, cuidado para não bater muito para não virar manteiga
