Torta Holandesa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 2 latas de creme de leite sem soro (geladas)
- 200 g de açúcar
- 3 gemas
- 1 pacote de bolacha calipso
- 1 pacote de bolacha maisena
- 200 g de manteiga extra (sem sal)
- Essência de baunilha a gosto
- 170 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Recheio:
- Colocar a manteiga (temperatura ambiente), as gemas e o açucar na batedeira e bater bem até ficar homogêneo, depois, junte a essência de baunilha e bata bem
- Depois acrescente as duas latas de creme de leite sem soro e bata novamente
- Molhe as bolachas maisena em uma mistura de leite com café
- Forre uma forma redonda e com aro removível com papel alumínio e coloque um pouco no recheio no fundo, depois espalhe as bolachas Calipso em volta da forma, coloque as bolachas maisena, depois o creme, intercale as bolachas com o creme, onde o creme termine por último
- Depois leve ao freezer por mais ou menos de uma a duas horas para endurecer
- Depois coloque a cobertura e leve ao freezer novamente
- Depois de 2 horas no freezer desenforme
- Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto, retire e mexa para que vire um creme
- Depois coloque 1 caixinha de creme de leite em uma panela no fogo, até que as bordas comecem a borbulhar, desligue o fogo
- Coloque esse creme de leite em cima do chocolate derretido e mexa bem até se misturarem completamente (ganache)
