Cupcakes de fubá com cobertura de leite condensado
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de óleo de soja
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico
- 3 ovos
- raspas de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de margarina
- Bata as claras em ponto de neve e reserve
- Junte as gemas com o óleo e o açúcar, bater na batedeira até ficar uma massa uniforme
- Junte as claras em neve aos poucos delicadamente fora da batedeira
- Despeje o trigo e a metade do leite batendo novamente até que o trigo fique todo incorporado à massa
- Na outra metade do leite, coloque o fermento e despeje logo em seguida na massa
- Coloque o fubá e as raspas de limão, bata em velocidade média por cinco minutos
- Despeje em forminhas de cupcakes preenchendo somente até a metade das forminhas
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos
- Retire do forno e reserve
- Despeje o leite condensado em uma panela junto com a margarina
- Misturando sempre até ficar em ponto de creme ou até aparecer o fundo da panela
- Depois e só colocar duas colheradas do creme em cada cupcake
- Delícia!
