Bolo feliz

raquel 05 Jun 2018 às 23h36 Comentarios
Bolo feliz
  • Porção

    20 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

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Massa:
  • 6 ovos
  • 4 xícaras de açúcar
  • 250 g de margarina
  • 1 xícaras de leite de coco
  • 2 xícaras leite de gado
  • 6 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de fermento de boa qualidade
Recheio:
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
Cobertura:
  • 2 caixas de leite condensado
  • 10 colheres de nescau
  1. No liquidificador coloque os ovos, açúcar e a margarina, bata por 5 minutos
  2. Acrescente o leite de coco e o leite de gado, bata mais um pouco, colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem
  3. Pare de bater e coloque o fermento, bata só um pouco para misturar o fermento
  4. Coloque em 2 assadeiras retangulares untada com margarina e polvilhadas com farinha de trigo coloque para assar por 30 a 40 minutos no forno
Recheio:
  1. Misture todos os ingredientes e mexa no fogo sem para
  2. Coloque entre os dois bolos
Cobertura:
  1. Mexa no fogo, não deixe ficar muito grosso
  2. Coloque por cima do bolo e coloque granulado colorido

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