Bolo cuca de amendoim
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
9
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- 2 óvos (claras em neve)
- 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar peneirada
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente
- 1 colher de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de trigo
- 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente
- Uso xícara de 240 ml
- Para um bolo maior dobre a receita
- Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar parecendo uma farofa e Reserve
- Na tigela da batedeira coloque as gemas, açúcar e margarina e bata bem
- Adicione leite aos poucos alternando com trigo até ficar homogênea a massa
- Coloque o amendoim e misture
- Por último coloque o fermento e as claras em neve
- Unte uma forma anel de 25 cm de diametro com margarina e polvilhe com trigo
- Coloque a massa na forma, por cima da massa espalhe a farofa de amendoim
- Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourado
- Faça o teste do palito
- Desenforme e sirva frio
