Cupcake mix

Cupcake mix
  • 250 g de manteiga (ou margarina) amolecida, não derretida
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 3 ovos
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio (se quiser)
  1. Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar, bata até formar um creme homogêneo
  2. (Não pare de bater, até o final da receita)
  3. Acrescente os ovos 1 a 1
  4. Acrescente a baunilha
  5. Acrescente a farinha de trigo (aos poucos, e bata bem)
  6. Acrescente o leite, e dexie bater (até ficar homogêneo)
  7. Acrescente o sal o fermento e o bicarbonato
  8. Está pronto! Coloque nas forminhas (não cheias, pois vai crescer), e leve ao forno preaquecido a 180ºC, levará em média 30 a 40 minutos
  9. Use a técnica do palitinho pra ver se está pronto (enfie o palitinho de dente no meio do bolinho, e se sair sequinho, está pronto)
  10. A massa é super saborosa!
  11. Faça a cobertura como você desejar (é a parte mais divertida)