Bolo gelado de laranja e coco
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 ml de suco de laranja natural
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 g de coco ralado
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado
- Acrescente as claras e bata mais um pouco, até que os ingredientes se incorporem
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o suco de laranja e misture bem com um fouet
- Por último acrescente o fermento e misture delicadamente
- Asse em forma untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos em forno a 180ºC
- Misture todos os ingredientes e mexa bem
- Espere o bolo amornar, corte-o em cubos e depois regue a cobertura sobre ele
- Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve a geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é prepará-lo um dias antes)
