Bolo de festa de chocolate
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Meio copo de leite para molhar o bolo
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 g de chocolate ao leite em barra
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de amido de milho
- 1 lata de leite (a medida do leite condensado)
- 3 caixas de morango lavado e cortados em rodelas (sparar alguns para decorar o bolo)
- Chantilly ao seu gosto
- Raspas de chocolate branco a gosto
- Para esse bolo eu fiz 2 massas
- Primeiro peneire a farinha de trigo e o fermento
- Depois, já deixe untada a forma com margarina e farinha
- Bata na batedeira os 6 ovos até que triplique de volume(cerca de 10 minutos), acrescente as colheres de açúcar e deixe bater por mais 5 minutos
- Depois, desligue a batedeira, coloque a farinha de trigo e o fermento peneirado e com uma colher misture bem, mas não deixe que diminua muito o volume, senão o bolo não crescerá muito
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos a 200º C
- Em banho-maria coloque o chocolate ao leite e o creme de leite, mexa até que fique uma mistura homogênea
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até engrossar
- Prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem
- Raspe chocolate branco
- Corte o primeiro bolo, espalhe metade do recheio escuro e jogue por cima alguns morangos cortados, coloque a outra metade por cima
- Regue o bolo com o leite
- Despeje o recheio claro, espalhe e coloque mais morangos cortados
- Coloque o segundo bolo por cima
- Corte-o na metade, coloque o restante do recheio escuro, espalher e coloque o restante de morangos cortados
- Coloque a outra metade por cima e regue com a metade do copo do leite
- Passe o chantilly em todo o bolo e jogue as raspas do chocolate branco, enfeite com os morangos inteiros
