Bolo rápido

Bolo rápido
Massa:
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 copos de 200 ml de leite morno
  • 2 copos de açúcar
  • 3 copos de trigo
  • 1 colher e 1/2 de pó royal
Cobertura:
  • 1 leite condensado
  • 1 coco ralado
  1. Bater as claras em neve reservar
  2. Bater as gemas junto com o açúcar e o leite, colocar o fermento royal e dar uma batida
  3. Misturar as claras sem bater
  4. Untar a forma com manteiga e farinha de trigo,
  5. Assar por uns 40 minutos, em forno a 180°C, preaquecido
  6. Colocar a cobertura assim que acabar de assar