Bolo mousse de maracujá da Abima
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 embalagem de bolo de laranja ou no sabor de sua preferência
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de creme de leite UHT
- 150 ml de suco concentrado de maracujá
- 100 g de chantilly industrializado batido
- 2 colheres de sobremesa de gelatina incolor hidratada em 50 ml de água fria e derretida conforme instruções da embalagem
- 1 xícara de chá de polpa natural de maracujá
- 1 xícara de chá de água
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até ficar homogêneo
- Junte o suco de maracujá e misture bem
- Deixe descansar por 20 minutos, agregue os ingredientes restantes e reserve
- Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo vagarosamente até formar uma calda grossa e transparente
- Utilize fria
- Fatie o bolo com mini aros ou disponha em uma forma refratária
- Disponha o recheio e deixe no freezer por quatro horas
- Cubra com a calda e desenforme
- Sirva bem gelado
